Die Hommage ans «Eden Roc» mit seinen drei Küchenchefs mit insgesamt 44 Punkten geriet diese Woche auch zur Hommage an den Besitzer. GM-Chefredaktor Urs Heller betonte vor illustrem Publikum: «Keiner hat in den letzten Jahren in die Schweizer Top-Hotellerie so viel Geld investiert wie Karl-Heinz Kipp.» Er habe damit die Zukunft der Traditionshäuser «Eden Roc», «Tschuggen» Arosa und «Carlton» St.Moritz gesichert. Die sonst äusserst pressescheue Familie Kipp dankte auf ihre Weise für die Ehrung: Sie war samt zwei Enkeln am feierlichen Event präsent – und Hannelore Kipp spielte der begeisterten Gästeschar gar ein Ständchen auf der Handorgel vor!