Über 400 Gourmets feierten am Montagabend das Opening des 19. St.Moritz Gourmet Festivals. Bereits die Welcome Cocktail Party im Carlton Hotel war ein Highlight zum Start des fünftägigen Anlasses. Hier begegnen sich Gäste, Gastköche und Küchenchefs der Festival-Partnerhotels erstmals. Jedes der neun Teams präsentierte zwei Gerichte und erklärte den Gästen persönlich seine exklusiven Muster grosser Kochkunst. Für die Festivalbesucher war es Liebe auf den ersten Biss. Mini Magnum von der Gänseleber mit Macadamia Schokolade (Otto Koch), Walnusstörtchen mit warmem Eierlikör-Espuma und Orange (Gerhard Wieser) oder Mango mit Piment d'Espelette samt Passionsfrucht-Chili-Karamell und Gianduja-Sablé (Tanja Grandits) sind nur drei der 18 exquisiten Kreationen.
«Insgesamt 17 Michelin-Sterne und 108 Gault-Millau-Punkte bringen allein die Festival-Gastköche aus ganz Europa mit», sagte Event-Präsident Reto Mathis bei der Begrüssung. Eine grosse Ehre sei es, nach St.Moritz eingeladen zu werden, betonten die Spitzenköche. Das Engadiner Festival sei eines der weltbesten Gourmetfestivals. Grosse Freude zeigten auch Urs Höhener, Präsident Verein St.Moritz Gourmet Festival und Vize Vic Jacob: «Das Festival ist gut gebucht, wir sind sehr zufrieden.»
An der Generalversammlung von Zürichsee Tourismus wurde Urs Hämmerle einstimmig zum neuen Präsidenten gewählt. Er löst Richard Gubler ab, der das Amt bereits Ende August 2011 abgegeben hat, wie es in einer Mitteilung vom Donnerstag heisst. 
Das Tourismus Forum Luzern ehrte am «Festival der Gastfreundschaft» eine Persönlichkeit und zwei Organisationen für den vorbildlichen Einsatz mit dem Tourismus-Award. 
Seit 1. Mai ist Christoph Kamieth neuer Director of Food & Beverage im Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa in Interlaken, wie es in einer Mitteilung der Victoria-Jungfrau Collection vom Dienstag heisst. 
CVP-Präsident Christophe Darbellay soll Präsident des Schweizer Casino Verbands (SCV) werden. Der Vorstand hat ihn einstimmig als einzigen Kandidaten nominiert. Die Wahl wird anlässlich der Delegiertenversammlung vom 1. Juni durchgeführt. 
Zehn Hotels und zwei Bergbahnen luden am vergangenen Sonntag in Appenzell zum Tag der offenen Tür. Das Interesse beim bunt gemischten Publikum war erfreulich gross. 
Die Walliser Destination Grächen sicherte sich beim internationalen Skiarena-Test in der Gesamtwertung den Sieg. Sie darf sich nun bestes Familienskigebiet der Schweiz nennen. 
Mit ausgewiesenen Gastronomen will das altehrwürdige Lokal an die Erfolge vergangener Tage anknüpfen.... 
Michel Hunkeler heisst der neue Leiter Marketing & Verkauf bei Ramseier Suisse AG. Er tritt seine Stelle beim Schweizer Traditionsunternehmen am 1. Juli 2012 an. 
Sportplausch als Chefsache: An der 1. Arosa CEO Olympiade traten am vergangenen Wochenende acht Führungskräfte zum fröhlichen und unterhaltsamen Wettstreit an. 
Auch dieses Jahr wieder restlos ausverkauft: Das Musikfestival im Schnee hat ein treues Publikum. 
Am letzten Sonntag, fand in der Region St.Gallen-Bodensee der «Tag der offenen Hoteltür» statt. Der Blick hinter die Kulissen vermittelte auch Informationen über die Hotelberufe.
Der frühere Chef der Stadtbus Chur, Markus Barth, wechselt Anfang Juni zur Rhätischen Bahn (RhB). Der 38-Jährige wird dort Leiter Produktion und nimmt Einsitz in der Geschäftsleitung, wie die RhB am Mittwoch mitteilte.