Im Romantik Hotel Die Krone in Gottlieben macht schon das Besitzertrio den kleinen Unterschied. Raymond Kronig, Walliser und Hotelier, Hausgrafiker Markus Greter, halb Luzerner, halb Bündner, und Raphael Lüthy, Berner und Chef de Cuisine im Hause haben die Krone vor eineinhalb Jahren erworben. «Das hier ist keine One-Man-Show», sagt Raymond Kronig. Ihr Ziel sei es, aus dem Hotel etwas ganz Besonderes zu machen. Die oberste Maxime des Hauses: niemanden kopieren.

Während 30 Jahren wurde das Hotel am Rheinufer zwischen dem Boden- und dem Untersee auf sehr traditionelle Weise geführt. Zuvor hatte Starköchin Rosa Tschudi mit einer für die Zeit sehr modernen Art eine gehobene Kundschaft verzaubert. «Im weitesten Sinn knüpfen wir nun wieder am Konzept von Rosa Tschudi an», so Kronig. Denn übertragen auf die heutige Zeit lege man wieder mehr Gewicht auf Restauration, Design und Boutique.

In Jeans und mit Hotelkino
Der Namen des Hotels ist in Gottlieben gleichzeitig Konzept: Die 25 Hotelzimmer sind allesamt Fürsten- und Königshäusern in Europa gewidmet. Jedes Zimmer hat seine eigene Geschichte, welche direkt auf der Wandtapete geschrieben steht. Es sei gar nicht so einfach gewesen, das Leben der Adligen in sechs, sieben Sätzen zusammenzufassen, erklärt Markus Greter, und dabei spannend und unterhaltsam zu bleiben. Denn: «Schliesslich sind unsere Gäste hier in den Ferien, nicht in der Geschichtsstunde.»

Auch sonst wird versucht, im Hotel eine ungezwungene Ferienstimmung zu vermitteln. Dort, wo früher die Kellner im roten Mänteli und der Gastgeber nie ohne Krawatte herumliefen, arbeiten die heutigen Besitzer in Jeans. «90 Prozent unserer Besucher sind Feriengäste. Sie schätzen es, in legerer Kleidung eine luxuriöse Küche zu geniessen», so Kronig. Und getreu dem Motto erholt sich der Gast nicht in einer Wellnessoase, sondern im hauseigenen Kino.

Dorfschwimmen und Gesprächsrunde
Akzente setzen wollte das Trio auch im Bezug aufs Projekt von Ernst Bromeis. «Ich dachte mir: Er will doch zum Nachdenken anregen. Also überlege ich mir was», so Greter über seine Motivation. Der Zwischenhalt des Wassersportlers fand Eingang ins Eventprogramm des Hotels. Es wurde ein Dorfschwimmen organisiert, und am Abend zur Gesprächsstunde geladen. Immerhin ein Duzend Gottlieber – inklusive Markus Greter – sprangen nach Bromeis Ankunft nochmals mit ihm ins Wasser. Eine beschauliche Anzahl, befindet sich laut Greter doch die Hälfte des 300-Seelen-Dorfes in den Ferien.

Markus Greters Begeisterung für Bromeis kommt nicht von ungefähr, hat er doch sein eigenes Sportprojekt am Laufen. Sein Ziel: Mit dem Velo die Erde umradeln. Jedes Jahr sitzt er drei Monate auf dem Sattel und bringt ein weiteres Stück vom weltweiten Puzzle hinter sich. Mit 60 Jahren möchte er eine durchgehende rote Linie um den Globus gezogen haben. Bereits sind über 65'000 Kilometer abgestrampelt. Anders als bei Bromeis steht bei Greter aber keine Botschaft im Zentrum. «Wir haben aber beide ein Ziel, das wir erreichen wollen. Und da bin ich genau so ehrgeizig wie Bromeis», so Greter. In diesem Jahr geht es nach Kuba. Zusammen mit Lebenspartner Raymond Kronig. Diese Velotouren seien der perfekte Ausgleich und enorm wichtig, meint dieser. Denn: «So wird einem immer wieder bewusst, dass die Welt nicht nur aus Luxus und Gourmet besteht.»