dolce vita
Mit der Aufrüstung der Fussballstadien ist auch das kulinarische Angebot abseits des Rasens gewachsen. Lust auf Wurst aber bleibt – trotz Gourmet-Küche. Donnerstag, 9. September 2010
Wie entsteht eigentlich die Toblerone, die dreieckige Schweizer Schokolade mit internationaler Ausstrahlung? Ein Blick hinter die Kulissen des Toblerone-Werks lüftet das süsse Geheimnis. 
Donnerstag, 9. September 2010
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13 Millionen wurden ins «Bellevue Palace» Bern investiert. In die Küche, in die Logistik, backstage. «Wir sind bereit für die nächsten 100 Jahre», sagt Urs Bührer. Donnerstag, 9. September 2010
Dank süffigen Innovationen und «Swissness» ist des Schweizers liebstes Fruchtgetränk wieder auf dem Vormarsch: der Apfelsaft. Donnerstag, 9. September 2010
«Please disturb», eine Veranstaltung für Schüler, die an Hotelberufen interessiert sind, zog auch dieses Jahr wieder Interessierte in Scharen an. Donnerstag, 9. September 2010
Drei Viertel der Landwirtschaftsfläche ist Grünland. Diese für Fleischproduktion zu nutzen, macht auch ökologisch Sinn. Und: Fleisch ist gesünder als sein Ruf. Donnerstag, 9. September 2010
Zurück zum Original: Barbla und Rudi Bindella machten aus dem «Lorenzini» wieder das gediegene einstige Berner Traditionslokal. Und investierten viel in Berner Kunst. Donnerstag, 9. September 2010
Christina Lund Jakobsen ist als Senior-Brand-Managerin bei Kraft Foods tätig und zuständig für die Märkte Deutschland, Österreich und Schweiz. Sie hat unter anderem einen Master in «European Food Studies». Donnerstag, 9. September 2010
Nach zahlreichen Arbeitsstunden erstrahlt der Geologische Rundweg auf dem Gamserrugg in neuem Glanz. Die Informationstafeln sind nun farbig illus... mehr »
Donnerstag, 9. September 2010
Im September sind jedes Wochenende Lamas beim Herrenboden im Ausflugsgebiet Sattel-Hochstuckli zu Gast. Kinder erhalten die Gel... Donnerstag, 9. September 2010
Die junge Hotelmarke «Aloft Hotel» hält nun auch Einzug in Europa: Letzte Woche wurde das Aloft Brussels Schuman im geschäftigen Brüsseler E... Donnerstag, 9. September 2010
Das Hotel Berchtold in Burgdorf feiert seinen 10. Geburtstag mit einem grossen Fest am 10. September. Am Nachmittag und Abend können die Besucher e... mehr »
Donnerstag, 9. September 2010
Das Hotel Jägerhof Hubertus in Faulensee ist rückwirkend per 1.1. 2010 an die Vasilina SEK AG mit Sitz in Spiez verkauft worden. Inhaber der Firma... mehr »
Donnerstag, 9. September 2010
Als erstes Schweizer Hotel wurde die Hostellerie Geroldswil im Limmattal mit dem deutschen Prüfsiegel «Certified Conference Hotel»... mehr »
Donnerstag, 9. September 2010
Vor vielen Jahrzehnten wurden architektonische Meisterwerke geschaffen – Hotelpaläste rund um den Globus. Bedenkt man, dass diese ohne... Donnerstag, 9. September 2010
Das Restaurant Zugerberg ist nach einer zweimonatigen Pause wieder offen. Der neue Pächter ist Stefan Meier, Inhaber des Gasthauses Rathausk... Donnerstag, 9. September 2010
Das Restaurant «Blaue Ente» in der Mühle Tiefenbrunnen ist nach dem Umbau wieder eröffnet worden. «Die Zeit war reif, die Entwicklung der letzten... mehr »
Donnerstag, 9. September 2010
Saas-Fee/Saastal lud bereits zum 5.Donnerstag, 9. September 2010
Winterthur wird wieder zum Treffpunkt der Barszene. Nach der erfolgreichen Premiere der Swiss BarWorld im letzten Herbst folgt nun bereits die zwei... mehr »
Donnerstag, 9. September 2010
Die Nonna lädt zu Tisch: Vom 7. September bis 15. November werden im Ristorante Punto im Seedamm Plaza italienische Spezialitäte... Donnerstag, 9. September 2010
Unter dem Motto «Am Lebensweg» rücken die Europäischen Tage des Denkmals dieses Jahr das kulturelle Erbe in den Fokus. Die Ve... mehr »
Donnerstag, 9. September 2010
Direktor des Bundesamtes für Landwirtschaft in Bern.Donnerstag, 9. September 2010
Der von Fructus, der Vereinigung zur Förderung alter Obstsorten, initiierte Obstlehrpfad von Höri nach Steinmaur führt unter anderem in den Hochsta... Donnerstag, 9. September 2010
Zu ihrem 100-Jahr-Jubiläum suchte die Firma Ramseier die coolste, verrückteste und unterhaltsamste Version des Traditionsliedes «S&... mehr »
Donnerstag, 9. September 2010
Donnerstag, 9. September 2010
Das besondere Konzept: Das Hotel Meierhof in Horgen ist nach einer Totalsanierung wieder offen. Als «All-in au lac», das heisst: inklusive W-LAN, Coffee to go, Parkplatz. Donnerstag, 2. September 2010
Spezialitäten, die auf den Herstellungsort hinweisen, steigern dessen Image. Das zeigen die Churer Alpenstadt-Torte und Zuger Chriesiwürste exemplarisch. Donnerstag, 2. September 2010
fokus
Social Media sind Marketinginstrumente und kein Selbstzweck, sagt Gabriele Bryant, Fachfrau für Kommunikation. mehr »
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meinung
Mit geschärftem Blick leitet Jürg Schmid wieder Schweiz Tourismus. Der Euro macht ihm Sorgen, die Chinesen bereiten im Freude. mehr »
aktuell
Der Kanton Wallis wagt sich erneut an eine grosse Tourismusreform. Diesmal werden alle miteinbezogen, um einen Rückschlag wie beim Tourismusgesetz zu verhindern. mehr »
