dolce vita
02.09.2010
Das Kornhaus zu Vogelsang erhält Bio-Gütesiegel
Das Bistro Kornhaus zu Vogel-sang in Dussnang erhält per 1. September das Bio-Gastro-Gütesiegel «Goût Mieux» und garantiert den Gästen damit Genuss in Bio-Qualität. Das Kornhaus zu Vogelsang ist vor allem bekannt durch seinen Bioladen – einen der ersten der Schweiz. Gastro-Betriebe, welche die Auszeichnung «Goût Mieux» erhalten, verpflichten sich, ihren Gästen ein Mindestangebot an biologischen Speisen und Getränken anzubieten. Weitere Voraussetzungen sind die Verwendung von umwelt- und tiergerechten Produkten sowie eine frische, saisongerechte Küche. Die Einhaltung der Anforderungen wird regelmässig kontrolliert.
Werbung
ihr kommentar zum artikel
Was denken Sie zu diesem Thema? Schreiben Sie einen kurzen Kommentar, Ihre Meinung interessiert uns!
Weitere Artikel aus diesem Ressort
Nach der Romandie geht der Bocuse d'Or Suisse wieder mal ins Tessin: Teo Chiaravalloti vom Hotel Villa Principe Leopoldo in Lugano holte sich an der Messe Sirha Gold. 
Das besondere Konzept Das Hotel Solsana in Saanen ist auf Bedürfnisse von sehbehinderten und blinden Gästen ausgerichtet. Wichtig sind Kontraste und Kommunikation. 
Je drei Monate in vier Ländern leben: das hat Verena Prager demnächst vor. Die Gastronomin über ihre Auszeit, ihren berühmten Vater und ihr gutes Gespür. 
Wer ein Boutique-Hotel rentabel führen will, muss hart kalkulieren: Die kleinen, luxuriösen Hotels brauchen eine hohe Auslastung und gut geschulte, flexible Mitarbeiter.
Das Restaurant St. Meinrad in Zürich erhält eine komplett neue kulinarische Ausrichtung: Statt den bisherigen täglich wechselnden 4- und 7-Gang-M... mehr »
Nach einem harzigen Start konnte die Schweizer Käsebranche 2011 bis Jahresende 11,4% mehr Schweizer Käse (+920,8 Tonnen) mehr Schweizer Käse exp... mehr »
Im Tessiner Rebbau ist im Jahr 2011 die Goldgelbe Vergilbung vorgekommen. Dies meldet das Labor für Bakteriologie und Phytoplasmologie von Agrosco... mehr »
Von Cookits gibt es jetzt das passende Gericht zum Valentinstag. Mit dem Menü «Poularde romantique» können Verliebte und die,... mehr »
Die nach 31 Jahren ausrangierte und versteigerte Gondel der Diavolezza-Bahn hat eine neue Aufgabe. In der Kabine, in der einst Alpinisten zu Piz P... mehr »
Rund 3000 v. Chr. hat in Mitteleuropa der Anbau von Urgetreide begonnen und damit auch die Geschichte des Brotes. Missernten führten immer wie... 
An der Weltausstellung 2015 in Mailand soll die Schweiz mit hohen Silos vertreten sein: Das Projekt «Confooderatio Helvetica» erhält den Zuschlag.